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銀耳蓮子羹怎麼做又粘稠又好吃

生活更新时间:2025-01-20 15:46:15

看視頻學做菜，享受不一樣的地方美食

銀耳蓮子羹怎麼做又粘稠又好吃（銀耳蓮子羹的簡單做法）1

銀耳蓮子羹

如果說甜品讓女同胞們感到困擾、那這一定是例外，不僅香甜可口、

還兼具多種營養功效，同時粘稠羹料入口即化

什麼？

怎麼做出粘稠的羹湯？

……

選用無硫的優質銀耳

煮的時候就能夠

輕松煮出膠質

銀耳蓮子羹怎麼做又粘稠又好吃（銀耳蓮子羹的簡單做法）2

接下來就是這道銀耳蓮子羹的做法了！

銀耳蓮子羹怎麼做又粘稠又好吃（銀耳蓮子羹的簡單做法）3

食材：

銀耳、蓮子、冰糖、清水、陳皮絲

銀耳蓮子羹怎麼做又粘稠又好吃（銀耳蓮子羹的簡單做法）4

做法：

1.用清水把銀耳和蓮子分别浸泡8-10小時。

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2.輕輕摘去銀耳的蒂，解放它的天性。

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3.再撕得碎碎，越碎接觸面越大就越容易出膠。

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4.放在碗中蒸上十分鐘，這樣可以保證出膠。

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5.鍋中倒入大自然的搬運工有點甜，然後把銀耳放入，往鍋中投入冰糖蓋上蓋子。

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6.大火燒開，燒開後改小火慢炖。

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7.差點忘了蓮子也要處理一下，浸泡過的蓮子清洗好，把裡面的苦心去除。

銀耳蓮子羹怎麼做又粘稠又好吃（銀耳蓮子羹的簡單做法）11

8.把蓮子倒入炖煮了兩小時的銀耳湯中，接着再炖一小時就差不多了。

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9.把炖好的冰糖銀耳蓮子羹盛入炖盅，在羹的表面撒上幾根老北京用陳皮絲，便可上桌食用。

銀耳蓮子羹怎麼做又粘稠又好吃（銀耳蓮子羹的簡單做法）13

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