香烤梅花肉步驟-tft每日頭條

香烤梅花肉步驟

生活更新时间:2025-02-07 19:09:04

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）1

梅花肉就是豬的上肩肉，據說每隻豬身上的這塊肉隻有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉占90%，其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯，所以吃的時候特别嫩而且香，更是一點也不油膩，其肉質鮮美可口，久煮不老。而且，梅花肉煎着吃，烤着吃尤其香！撒上孜然，胡椒粉，辣椒粉，那叫一個美味！

By 若愚媽媽

用料

梅花肉 400克
孜然粉 5克
五香粉 3克
胡椒粉 3克
耗油 10克
白糖 5克
料酒 15克
生抽 30克
蜂蜜水适量
鹽适量

做法步驟

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）2

1、梅花肉，切薄薄的片。

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）3

2、倒入除蜂蜜水以外的若有調料。

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）4

3、用手使勁抓抓。蓋上保鮮膜，放冰箱腌一夜。

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）5

4、腌好得梅花肉，平鋪在鋪好錫紙的烤盤。

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）6

5、烤箱預熱200度，烤25分鐘左右。十分鐘之後拿出來翻個面。

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）7

6、最後五分鐘，刷上一層蜂蜜水，再次撒上一些孜然粉，辣椒粉。

香烤梅花肉步驟（香烤梅花肉的做法）8

7、太好吃了，油而不膩！

小貼士

我們家不大能吃辣，所以腌的時候沒有放辣椒粉。所以腌料可以根據各人口味來調。

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