很普通的酸奶機怎麼做酸奶?酸奶良好的口感，使其成為衆多孩子的最愛，其豐富的營養價值，也是不少熱衷于自制的寶爸、寶媽興奮點看網絡上很多關于酸奶機自制酸奶的教程，總是很多失敗的例子，昨天家中也網購了個酸奶機，并且一次性取得成功，所有特把過程分享給大家，今天小編就來聊一聊關于很普通的酸奶機怎麼做酸奶?接下來我們就一起去研究一下吧!
酸奶良好的口感，使其成為衆多孩子的最愛，其豐富的營養價值，也是不少熱衷于自制的寶爸、寶媽興奮點。看網絡上很多關于酸奶機自制酸奶的教程，總是很多失敗的例子，昨天家中也網購了個酸奶機，并且一次性取得成功，所有特把過程分享給大家。
準備材料：酸奶機、伊利240ml鮮奶三袋、發酵菌一袋、蜂蜜一份、火龍果半個。
準備的蜂蜜
準備的火龍果
準備的牛奶
準備的發酵菌
先用開水燙下酸奶機的容器，這個程序本人理解為殺菌，以免發酵時有别的細菌影響發酵過程。
待容器燙過後自燃冷卻完，把牛奶和發酵菌倒進去攪合均勻
把盛放奶的容器放進酸奶機，然後等待8小時的發酵
經過了8小時的發酵後，奶已經凝固，打開蓋的時候也能聞到酸味，基本就加工完成。部分網友說凝固但是不酸，或者酸度不夠，本人認為已經發酵完成，酸度不夠是因為發酵時間的問題，發酵時間越長越酸。如果不凝固，那說明根本就沒有發酵，那制作自然就是失敗了。
把制作完成的酸奶盛到小碗裡，切點火龍果和加點蜂蜜調味，一份美味的酸奶就這樣制作成功了。
看了網絡上很多的關于失敗例子，個人分析總結了下：
1、不凝固，是因為發酵過程未能真正實施，用發酵菌的可能是菌粉失效引起的，發酵菌對環境要求高，溫度過高就會引起菌群死亡，發酵自然就會失敗。區分是否為發酵菌的問題引起的失敗，可以測試酸奶機的工作溫度，如果穩定在35-40°之間，那就說明酸奶機是正常的，失敗可能就是發酵菌引起的或者奶源的問題，換個奶源和發酵菌試試。也可以直接超市采購成品的冷藏酸奶來做發酵起子，來試驗是否為發酵菌的問題。
2、酸度不夠或者太酸，這是發酵時間的問題，酸度不夠，延長發酵時間，太酸就減少發酵時間，多幾次嘗試就能把握住了。
特别提示：在長達8小時的發酵時間裡，别去揭開蓋查看，更加别去攪合！發酵的過程特容易受溫度和環境的影響。
自己試驗證明：剛剛做出來的酸奶口感略微差了點，把酸奶機内膽整個放冰箱冷藏一晚後再食用，口感上升了不少！
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
