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廣東梭子蟹怎麼燒才好吃

生活更新时间:2024-08-13 00:01:54

說到粉絲

一個可菜可主食的食材

廣東梭子蟹怎麼燒才好吃（入口就能鮮掉你的眉毛）1

吸味能力極強，搭配梭子蟹做成粉絲煲

沾滿蟹黃的粉絲色澤黃亮

廣東梭子蟹怎麼燒才好吃（入口就能鮮掉你的眉毛）2

吸收了蟹肉的鮮味後

筋道Q彈，鮮香撲鼻

入口瞬間就能鮮掉你的眉毛~

溫馨提示，粉絲在砂鍋裡先用蟹黃炒香，鮮味更濃郁哦

今天就教大家做一道梭子蟹粉絲煲

廣東梭子蟹怎麼燒才好吃（入口就能鮮掉你的眉毛）3

原料：

龍口粉絲、梭子蟹、蔥姜蒜

調料：

廚邦醬油、廚邦蔥姜汁料酒

做法：

1、先用涼水把粉絲泡開，大概需要1個小時，可能粉絲質量不同，需要的時間不一樣。

2、梭子蟹先把蟹殼掀開，挖出蟹黃，去掉裡面的鰓，沖洗幹淨，切成四塊；

3、熱油鍋，放蔥姜蒜煎香，放入螃蟹煎香，再加入廚邦蔥姜汁料酒和清水，蓋上蓋子，大約煮5分鐘，螃蟹熟透後撈出，湯汁留在鍋裡待用；

4、粉絲下入鍋裡，倒入蟹黃，小火煨煮拌勻入味，再加入少許廚邦醬油調味，等粉絲喂飽蟹湯汁，放入螃蟹拌勻即可出鍋。

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