蒜蓉扇貝做法?食材:扇貝6個、粉絲1小紮、大蒜1頭、辣椒半個、蔥1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、醬油1勺、雞精1小勺 ,我來為大家講解一下關于蒜蓉扇貝做法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:扇貝6個、粉絲1小紮、大蒜1頭、辣椒半個、蔥1根、菜籽油1勺、蚝油2勺、醬油1勺、雞精1小勺。
粉絲用開水浸泡30分鐘。
蔥切蔥花。
大蒜剁蒜蓉,辣椒切碎備用。
用刷子将扇貝表面刷幹淨。
用刀将扇貝另一半殼去除。
去除内髒洗淨瀝幹水分。
粉絲切成小段瀝幹水分。
大蒜裝入碗裡,加入一勺金龍魚菜籽油,蚝油,醬油和雞精。
加入辣椒攪勻成醬料。
扇貝擺入盤裡,鋪上粉絲。
填上醬料。
冷水入鍋,水開上汽後大火蒸10分鐘,撒上蔥花即可出鍋。
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