三絲涼拌方法?海帶洗淨切成細絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控幹,我來為大家講解一下關于三絲涼拌方法?跟着小編一起來看一看吧!
海帶洗淨切成細絲,放入開水鍋中煮2分鐘,撈出,用涼水焯一下,控幹。
把青椒和紅椒洗淨,去蒂根,去籽,切成絲,分别入開水鍋中焯一下,撈出,用涼水沖一下,控幹。
取潔淨瓷盆,将海帶絲、青椒絲、紅椒絲,放鹽稍微腌一下,再加醬油、醋、糖、姜末、辣椒粉和芝麻油,攪拌均勻,白糖化開後,出鍋,晾涼。
熟芹菜段放入淨瓷盆中,倒入酸辣汁,腌漬40分鐘,入盤,撒入芝麻油,即可。
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