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健脾胃幫助吸收的湯

生活更新时间:2025-01-10 23:55:22

夏天出去遊玩，回來後暑熱傷身，往往會沒有胃口。廣州中醫藥大學第一附屬醫院内科藍森麟教授推薦一款二金如意黃姑湯，味道清甜，有清暑熱、健脾胃的功效，特别适合這個季節飲用。

健脾胃幫助吸收的湯（清暑熱健脾胃這個湯特别适合現在喝）1

圖/視覺中國

二金如意黃菇湯

材料：

鮮蟲草花、鮮金針菇、綠豆芽、黃豆芽各100克，黃骨魚3條（約750克）；生姜、香蔥适量。

做法：

先将黃骨魚宰殺，去除鰓及内髒，洗淨，放進加有生姜片的油鍋中煎至兩面金黃（煎時灑點白酒），加入清水适量，大火煮沸10分鐘；然後加入洗淨的金蟲草、鮮金針菇、綠豆芽、黃豆芽，再煮5分鐘，精鹽、生姜絲、香蔥粒調味，即可。

功效：

此湯味道鮮美，湯性清涼，有良好的補肺益腎、健脾開胃、清熱解暑、利濕解毒等作用，适宜于仲夏一般人群服食以提高免疫功能、抗病能力，消除暑熱濕毒。

文/羊城晚報記者陳輝

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