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藕片胡蘿蔔能不能炒在一起

圖文更新时间:2025-01-23 22:31:19

别看這藕片、鮮蝦和胡蘿蔔都是家裡的常用食材，但放在一起，做出來的味道才叫一個驚豔。

藕片胡蘿蔔能不能炒在一起（鮮蝦和胡蘿蔔家裡的常用食材）1

蝦泥的鮮氣撲鼻，糯米又柔軟香甜，這樣的餡料用藕片夾在中間，香味就直直的冒了出來。真是好吃到骨子裡了呀！

别的不說，我家寶寶吃了一個，眼睛裡就噌蹭的直冒光，小手不受控制的去抓下一個。鮮、甜、粘，隻要咬一口，你就知道彈牙的感覺是什麼！

藕片胡蘿蔔能不能炒在一起（鮮蝦和胡蘿蔔家裡的常用食材）2

蝦仁姐妹們都知道，補鈣效果特别好，蛋白質又是魚、蛋、奶的好幾倍，作為輔食食材，寶寶常吃是很健康的。

而蓮藕則含有大量的膳食纖維，寶寶吃了既能增進食欲，又能促進消化，還可以提高免疫力呢！

藕片胡蘿蔔能不能炒在一起（鮮蝦和胡蘿蔔家裡的常用食材）3

藕片胡蘿蔔能不能炒在一起（鮮蝦和胡蘿蔔家裡的常用食材）4

既好吃又能增進食欲，隻怕你做少了都不夠吃呀~

- 鮮蝦藕夾 -

藕片胡蘿蔔能不能炒在一起（鮮蝦和胡蘿蔔家裡的常用食材）5

參考月齡：13個月以上，對食材不過敏的寶寶

食材準備：蝦仁40克、糯米飯40克（糯米飯可以替換成大米飯）、澱粉8克、胡蘿蔔8克、蓮藕1段輔料：檸檬

操作時間：30分鐘

難度分析：初級

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蝦仁去除腹部、背部蝦線。

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剁成蝦泥，腌制15分鐘。

*腌制的時候，家裡如果沒有檸檬片，姜片也是可以的。這樣做出來的蝦就不會有腥味兒啦。

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蓮藕去皮，擦成薄片。

*這裡蓮藕片擦的越薄越好！而且買蓮藕的時候，不要買那種超級好看超級白的藕，非常有可能是用藥水泡過的。我們要買那種沒有變色、沒有傷痕，兩頭都有藕節的。

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放入清水中浸泡，備用。

*浸泡蓮藕是為了防止氧化變色。如果暴露在空氣中，變黑了可就不漂亮啦~

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胡蘿蔔切成碎末狀。

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糯米飯搗成泥。

*糯米除了增加口感效果外，還有幫助寶寶加快新陳代謝和止瀉的功能。如果媽媽們擔心自家娃的月齡小，完全可以用大米替代呀！

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将腌制好的蝦仁，加入到糯米飯泥中。

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在碗中繼續加入胡蘿蔔、澱粉、鹽。如果寶寶很喜歡天然食材的味道，可以不加鹽。

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将所有食材拌勻。

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取一片蓮藕，上面放入适量的餡料，并塗抹均勻。

*抹得平平的，否則餡料就會從藕孔中溢出來啦~

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餡料上面，再覆蓋一片蓮藕，輕輕捏緊。糯米比較很有粘性，不怕蓋上以後會散開呢。

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熱鍋刷油，放入藕夾，蓋上蓋子。

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煎至兩面微黃，熟透後出鍋。

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這鮮蝦藕夾長得就很清爽，對得起它的味道！我這次隻用了12片蓮藕，做了6個，真真是感覺做少了，一轉頭就被家裡人分光了，兒子吵着說明天還要吃呢！

藕片胡蘿蔔能不能炒在一起（鮮蝦和胡蘿蔔家裡的常用食材）20

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