壽司店金槍魚切割全過程-tft每日頭條

壽司店金槍魚切割全過程

職場更新时间:2024-06-26 23:17:29

壽司店金槍魚切割全過程（日本東京壽司店老闆3億日元拍下一條金槍魚）1

近日，自稱日本“金槍魚之王”的壽司店老闆木村清當地時間周六在東京豐洲市場的新年拍賣會上拍得一條巨型藍鳍金槍魚，成交價3.336億日元創下新紀錄。

據美國有線電視新聞網報道，木村的成交金額比他在2013年新年拍賣會上創下的1.55億日元紀錄整整翻了一番。而他也連續七年蟬聯這個市場新年拍賣王的稱号。

據報道，這條價值連城又極為脆弱的金槍魚重達612磅（278千克）。

壽司店金槍魚切割全過程（日本東京壽司店老闆3億日元拍下一條金槍魚）2

木村清是日本壽司連鎖店喜代村的總裁。他表示，自己對價格走高的程度感到吃驚，但并沒有停止對新紀錄的追求。

“我預計這條魚将介于3000萬至5000萬日元之間，最高6000萬日元，但最終價格卻高出五倍。哦天啊！”

另據日本NHK報道，這條巨型藍鳍金槍魚是在日本北部青森縣附近被捕獲的。

“這條金槍魚看起來很美味，因為它很肥，而且非常新鮮。這是一種很好的金槍魚。但我認為我花得有點多，”木村說。

此次拍賣是享譽盛名的築地市場（東京最受歡迎的旅遊目的地之一）關閉後第一次新年拍賣會。築地市場被認為是世界上最大的魚類和海鮮市場，去年10月關閉後遷至豐州。

日本是世界上最大的金槍魚消費國。由于太平洋藍鳍金槍魚的數量日益減少，日本經常面臨國際批評。由于這種魚在人工飼養環境中無法正常繁殖，日本的科學家們已經花了幾十年時間研究生産全周期養殖金槍魚的方法。

作者：孫欣祺

編輯：孫欣祺

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