青團的簡易做法?先把麥青加少量水,放入攪拌機,打成青汁,我來為大家科普一下關于青團的簡易做法?以下内容希望對你有幫助!
先把麥青加少量水,放入攪拌機,打成青汁。
将麥青汁(或艾草、漿麥草、馬蘭頭等綠色食用植物)加少量鹽,入鍋中煮沸,去除澀味。
把青汁趁熱混入糯米粉後揉成面團。
将粉團和豆沙分成數量相等的小劑子。
将豆沙包入粉團中,搓圓,放入刷油或者墊粽葉的蒸屜中,蒸20分鐘左右。
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