又香又甜的小饅頭怎麼做-tft每日頭條

又香又甜的小饅頭怎麼做

生活更新时间:2024-09-01 02:14:27

又香又甜的小饅頭怎麼做（冬日滋補不上火）1

正在減肥中的人，又特愛吃面食，怎麼整？今天心血來潮，來款奶香小饅頭，低糖，有營養，做早餐再也合适不過了。

By 指天椒fzlh

用料

面粉 300克
溫牛奶 150ml
白糖 10克

做法步驟

又香又甜的小饅頭怎麼做（冬日滋補不上火）2

1、準備好自發粉，300克。

又香又甜的小饅頭怎麼做（冬日滋補不上火）3

2、溫牛奶150克，可以用純牛奶或者高鈣奶。

又香又甜的小饅頭怎麼做（冬日滋補不上火）4

3、牛奶和面粉和面，蓋上保鮮膜，發酵一小時。這是發酵好的狀态，蜂窩狀，用手指戳一個洞，不回縮就代表發酵好了。

又香又甜的小饅頭怎麼做（冬日滋補不上火）5

4、将發酵好的面團，取出排氣，記得一定要多揉，盡量排完裡面的空氣，這也是做出光滑漂亮的饅頭關鍵。切好，整形，二發。

又香又甜的小饅頭怎麼做（冬日滋補不上火）6

5、饅頭生胚二發到原來的兩倍大左右，冷水上鍋，大火蒸，水開10分鐘，焖5分鐘，再開蓋，成品出爐咯。

又香又甜的小饅頭怎麼做（冬日滋補不上火）7

6、濃濃奶香味，哇，剛出爐，忍不住幹掉兩個。太好吃了。低糖有營養，又不擔心長胖。做早餐再好不過了！喜歡的你，千萬别錯過咯！

小貼士

1.自發粉配方裡就有酵母，所以不需要額外加酵母了。2.每種面粉吸水性不一樣，液體和面粉的比例一般是1：2，也可以自己根據實際情況加減。

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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