随着直播盛行，各大直播間參差不同的“套路”都出現在公衆的面前，商家動不動就“放漏”，動不動就是黃龍山原礦泥料，還有很多老師傅都沒有聽過的泥料也都出來了。

但紫砂泥的日益稀少，這個是事實，所以想要選購一把稱心如意、高檔次、高品位的紫砂壺，對于我們來說就很重要了。

也正因如此如何鑒賞、保養紫砂壺，已經上升到了新的高度了。不管深谙茶中之道者如何滔滔不絕地講述對茶道的理解，若無一把上好的紫砂壺，配以絕好的茶葉，這一切都缺乏信服度。愛茶者與賞茶之士可在把玩之間，細品那幽幽茶香，感受那份靜谧惬意。

購壺三秘訣

現今玩紫砂壺，仍以優中選佳為真谛。

首先，品種要“精”。大師級作品中仍不乏有很多代工的現象，所以選壺更要看重壺的工作得如何，而不是所謂的某某大師作品，某某國工老師作品，不要一味地追求便宜，好貨不便宜，便宜沒有好貨，更不要聽主播在哪裡用各種理由來胡吹，據小編調研，一些實力派的老師的作品相當不錯，買壺在于精不在多。

　　其次，鑒賞要“真”。絕大多數赝品均是粗制濫造的對象，大量的機車壺商品充斥着各大直播間，玩家可選擇那些“根正苗紅”的商家（如紫砂一廠等），風險系數将大大降低。鑒定紫砂壺的真僞，一可從亮色上看，一般新制壺一般質地較疏松，顔色偏黃，無光亮的居多。即使有光亮，也是用白蠟或者鞋油打磨上去的。新壺如果用陶刻，整個壺面會顯呆闆，或顯得粗細。

　　最後，行情要“準”。在各大直播間的紫砂壺中，1000元以下的紫砂壺相對較多，而且主打就是半手工，當然也有部分直播間也說是全手工，這個就明顯的忽悠了，所以掌握好準确的紫砂壺的行情是相當重要的。比如半手工紫砂壺，其基本的工價就要300-400以上了，其價位一般會在500元到2000元間不等，全手工紫砂壺，其工價都要600元以上了，所以它的售價至少也要在1000元以上，上不封頂，知道這些行情之後，你就不會被直播間主播所欺騙了。

　　以上所說的也僅僅是選購收藏紫砂壺的三個基本原則，具體怎樣才能準确把握住這三個字，還需要從以下幾個方面作詳細了解。

知壺四特性

國人對紫砂壺的推崇之情由來已久。美其名曰：“世間茶具稱為首”，并非誇張。

　　紫砂壺何以受到愛茶者的一再追捧呢？主要是由它特有的性質決定的：

　　第一，紫砂壺長期使用，壺壁積聚“茶鏽”，沸水注入空壺，也會茶香氤氲，這與紫砂壺胎質的氣孔有關，這是紫砂壺無法比拟獨特品質。

　　第二，《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。就是說它的保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。而且氣孔結構還會吸附如普洱茶裡面的陳倉味，從而使口感更好。

　　第三，陳茶不渣，夏天隔天也不會起膩苔，有利于洗滌及保持茶壺自身的衛生。這是源于紫砂壺的陶砂壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，加速茶水的發酵。

　　第四，冷熱急變性好，寒冬臘月，壺内注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂（但是現在直播一些朱泥壺可能會因為溫度高導緻炸裂）。同時砂質傳熱緩慢，握持壺不會炙手。而且還可用文火烹燒加溫，不會因受火而開裂。

品壺四原則

品一把好的紫砂壺，可用四個字來概括：“泥、形、工、款”。

　　一是“泥”：紫砂壺得名于世，其根本的原因是其制作原材料紫砂泥的優越。一句“玩賞揩摩在人手”就能說明紫砂質表感覺的重要性。紫砂手感不同于其它陶泥，摸紫砂物件就如摸豆沙——細膩中透露着砂感，而不像玻璃器皿似的沒有任何美感和冰冷的觸感。

　　二是“形”：紫砂壺之形，在存世各類器皿中最為豐富，素有“方非一式，圓不一相”之贊譽。大度的愛大度，秀雅的愛秀雅，古拙的愛古拙。從文化層面來說，小編最愛古拙感，因其如泛黃的曆史畫卷般，展現懷舊的情感，跟茶道所追求的“淡泊和平，超世脫俗”相一緻。如井欄、僧帽、掇球、孤菱、仿古等等傳統造型，皆是時代所沉澱下來的産物，從現在目光看來仍然在閃光。

　　三是“工”：紫砂壺在“工”上，有國畫的豪放、京劇的嚴謹。在點、線、面三元素上，猶如工筆繪畫一樣，轉彎曲折、抑揚頓挫。面，須光則光，須毛則毛；線，須直則直，須曲則曲；點，須方則方，須圓則圓，無半點含糊。随着時代的變遷，現在的工藝最基本的要求是三山（即壺嘴、壺把、壺鈕）是必須在一直線上，壺口與壺蓋結合要嚴絲合縫，不能流口水，但是從藝術角度來說，這其實也沒有過分的追求，手工成型不是機械，往往“殘缺”也是一種美。

　　四是“款”：“款”即壺的款識。鑒賞紫砂壺款的意思有兩層：一層意思是鑒别壺的作者是誰，或題詩镌銘的作者是誰。另一層意思是欣賞題詞的内容、镌刻的書畫，還有印款（金石篆刻）。紫砂壺的裝飾藝術集中國傳統藝術“詩、書、畫、印”于一體。一把好的紫砂壺不僅在泥色、造型、制作工夫以外，而且在文學、書法、繪畫、金石諸多方面，給賞壺人帶去美的享受。

選壺三元素

紫砂壺将實用性與藝術美結合于一身的這樣的一種作品，壺藝愛好者在選購紫砂壺時，不妨考量這三種元素：

　　一是紫砂壺的實用性。紫砂壺用于泡茶煮茶的屬性是最基本的。它實用的屬性在于其容量恰當，高矮得當，大容量喜歡豪飲，小容量易于一人獨飲；壺把便于端拿，重心穩當；口蓋嚴謹，出水流暢；讓品茗沏茶可以得心應手。按照時下流行的飲茶習慣，一般三至五人聚飲，宜采用容量 為200ml-250ml的區間。

　　二是紫砂壺的工藝性。既是指制作的技術水準，也是評審壺藝優劣的準則。一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應與壺身整體比例協調，包括長短、粗細、高矮、方圓、線條的曲直、剛柔和穩重飽滿。點、線、面的過渡轉折交待清楚與流暢。注意觀察壺面是否圓潤、光滑而又質感。用手觸摸壺内壁，看是否精細，察看壺蓋是否有破損，整體上感覺壺形是否自然。

　　三是紫砂壺的藝術性。紫砂藝術是一種“源于生活，高于生活”的藝術創作形式。一把好的紫砂壺，除了講究形式的完美與制作技巧的精湛，還要審視紋樣的适合，裝飾的取材以及制作的手法。再說陶藝家在其創作中會融入獨特的心裡體會，所以必須能夠抒發藝術的語言。既要方便使用，又要能夠陶冶性情，啟迪心靈，給人油然而生的藝術感受。

養壺五步

一般建議一壺（紫砂壺）配一茶，至于配哪種茶，就根據每個紫砂壺的特點，由泥質、大小、造型和開壺工藝等而定。朱泥結晶度高，宜泡高香型茶葉；紫泥仿古透氣性好，腹空間大，宜泡普洱茶，茶葉能夠舒展，吸附陳倉味。一般用紫砂壺泡茶的程序為：

　　溫壺溫杯：将茶壺内外和茶杯用開水燒燙，既可淨壺去黴，又可暖壺醒味。

　　投茶：觀幹茶形，聞幹茶香，選好茶後用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉，投入茶壺。

　　溫水泡：把開水注入壺中，然後馬上将水倒出。如果茶湯面上有泡沫，可注入開水至近乎滿瀉，然後再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫。這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分後呈舒展狀态，有利于沖第一道茶湯時香氣與滋味的發揮。

　　沖第一泡：用綠茶時，注入水溫為攝氏80度為宜；用紅茶、烏龍茶、普洱茶、沱茶時，水溫保持在攝氏90-100度為宜。浸泡約60秒後，把壺中的茶湯倒入放有茶濾鬥的公道杯中，這叫洗茶；然後把公道杯中的茶分别倒入聞香杯和口杯中，随之可飲。随後每一泡，浸泡的時間适當延長。茶葉沖6到12泡為宜。泡完茶後，一定要将茶葉從壺中清出，再用開水燒燙。

　　最後取出壺蓋，壺底朝天，壺口朝地自然風幹，為防止壺口被磨損，可在地上鋪層吸水性較好的棉布。切勿用洗潔精等清潔劑清洗紫砂壺，因為紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。

養壺怡情

養壺是喝茶的過程中的雅趣共舉之事，其目的雖在于“器”，但主角仍是“人”，不要為了養壺而養壺，這就失去了本味。養壺即養性也。“養壺”之所以曰“養”，正是因其可“怡情養性”也。

　　在喝茶時，可把茶湯澆在紫砂壺上，這樣茶湯容易被壺熱蒸發，同時，也容易被壺體表面吸收，或在每天早晨清洗茶壺茶具時，用壺中的茶渣在壺體周身潤擦一遍，既可擦去壺身茶垢結渣痕，又能經濕茶葉水磨，使壺體光潤亮澤。日積月累紫砂壺才會慢慢地變得柔和絢麗，這就是被人們所熟知的“茶湯養壺”。

　　新壺初用，不免有點土腥味，用水清洗後，放入較濃的茶葉水鍋裡（切記不要用炒菜鍋）煮沸晾幹，如此再三，即可沏茶。不論新壺、舊壺，用開水沏茶後，趁壺體表面溫度較高，可用濕毛巾，或幹淨濕布，擦抹壺體，水印旋擦旋幹，反複多次，壺體溫度降後，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壺體光潤。如此堅持三四個月後，新壺也有了油亮之感。

　　壺的表面會積有茶漬，需用養壺毛筆經常在壺表面經常刷洗，以保持清潔。如此日擦、滌洗，壺的表面會起一層油光，稱其為“包漿”，這種光澤不會因高溫高壓沖洗而褪去，甚顯高雅品位。切毋将油污垢物沾上壺身，保持壺的潔淨，才能養好壺。

　　還有一種比較罕見的養壺法（小編也是從老師那邊聽來的）：把江南黑土瓦碾磨成很細的粉末，用六層紗布包紮成枇杷大小的布球，趁茶湯澆在壺體時，紗布球沾上茶湯輕輕順序撫磨壺體使壺體潔淨光潤。在現代，你可采用精細磨料粉末代替瓦片粉末做成紗布球，亦可達到同樣理想的效果。

小編認為養壺隻是喝茶中衍生一種樂趣，不要為之過分沉迷，你喝茶的目的在于享受閑暇時光帶來的美好，而不是養壺。

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