蒜香雞翅煲的飯店做法-tft每日頭條

蒜香雞翅煲的飯店做法

生活更新时间:2024-11-28 16:51:18

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）1

我的第一篇菜譜，老飯骨的蒜燒雞翅煲

By 美味的桔子很啰嗦

用料

翅中 15-20個
青椒半個
紅（彩）椒半個
洋蔥半個
小洋蔥 6-8個
黑蒜 10個
大蒜一頭
蔥姜适量
豆豉 20g
蒜蓉醬 1勺
料酒适量
黃酒 2勺
香油 2勺
澱粉少量
白胡椒粉少量

做法步驟

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）2

1、雞翅洗淨，攔腰斬斷，料酒一勺，蔥姜水少量，白胡椒粉少量，拌勻後加入少量澱粉，繼續與雞翅拌勻後腌制20分鐘

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）3

2、準備其他材料，青椒彩椒切小塊，小洋蔥對半切，半個洋蔥切成絲，蔥姜切條，大蒜一頭撥好備用，黑蒜撥開備用

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）4

3、洋蔥絲鋪勻在盤底（有砂鍋更好）

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）5

4、腌制完畢，起鍋熱油，中小火炸雞翅（也可油煎，我這屬于半炸半煎）

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）6

5、炸熟後撈出控油

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）7

6、另起鍋熱油，中火加入蒜瓣煸炒至金黃色微糊

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）8

7、加入姜絲爆香

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）9

8、然後是小洋蔥

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）10

9、調小火，空出一塊鍋底，加蒜蓉醬炒開，豆豉也加進去翻炒均勻

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）11

10、加入炸好的雞翅，黃酒兩勺，少加一點水防止幹炒不入味

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）12

11、黑蒜加進去啦，再補兩勺生抽

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）13

12、青椒彩椒加進去中火翻炒兩三分鐘，加香油颠勺兩下出鍋

蒜香雞翅煲的飯店做法（蒜燒雞翅煲老飯骨）14

13、小飯骨的蒜燒雞翅煲! 媽呀好好吃啊~

小貼士

有砂鍋的話出菜效果會更好看，正版教程請參拜老飯骨官方視頻

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