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大河蝦的清洗方法

生活 更新时间:2024-07-23 07:12:40

大河蝦的清洗方法?剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除,下面我們就來聊聊關于大河蝦的清洗方法?接下來我們就一起去了解一下吧!

大河蝦的清洗方法(怎麼樣清洗河蝦)1

大河蝦的清洗方法

剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。

用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。

緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個好東西,如果有黃,挑的時候要小心盡量保留蝦黃。

輕輕地拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。

剪蝦尾巴,如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴,剪的時候稍微帶一點尾部的肉,因為這裡可能也有括約肌不多剪一點擠不出來,反而會把蝦捏爛了。

擠蝦腸,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸出來了。

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