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紅薯不是很甜嗎糖尿病可以吃

健康更新时间:2024-12-27 04:33:24

紅薯口感清甜，軟糯可口，加上現代人對養生知識的逐漸了解，也知道多吃點粗糧對身體大有裨益，所以紅薯也成了很多人飯桌上必不可少的食物之一。但是也有一部分人表示：“不敢吃”，因為自己患有糖尿病，紅薯吃起來那麼甜，想必也會讓體内的血糖蹭蹭長吧...

所以，很多糖尿病患者将紅薯當成“猛獸”，一口也不敢吃，但又耐不住聽到身邊的人說紅薯多有營養，吃了對身體多好多好，唉，折磨人啊！

那麼，到底糖尿病患者能不能吃紅薯呢？吃了會升糖還是降糖？别急，聽聽醫生怎麼說。

紅薯不是很甜嗎糖尿病可以吃（紅薯雖好但味甜）1

紅薯的營養價值有多高？

中國文化博大精深，所以紅薯也不光這一個名字，不同地域的人叫法也有一些差異，像是番薯、甘薯、地瓜等等，都是紅薯的别稱。

它富含豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、鈣、膳食纖維、果糖等等，這些物質可以滿足人體對多種元素的需求，而且呢，有研究顯示，紅薯在一定程度上可以起到預防衰老和提高身體免疫力的作用，在古代的時候，紅薯還有“長壽食物”的美稱。同時其豐富的膳食纖維還可以平衡體内營養，促進腸胃蠕動，減少便秘情況的發生，所以上了年紀的人可以适當的多吃一些。

在早些時候，米面糧食等物資還沒那麼豐富，很多人靠吃紅薯果腹，并依靠其中的能力元素撐過了那段艱難的歲月。

紅薯不是很甜嗎糖尿病可以吃（紅薯雖好但味甜）2

糖尿病人能吃嗎？

很多人認為，紅薯那麼甜，肯定糖分極高，所以糖尿病患者一口也不能吃。

事實上并非如此，因為糖尿病飲食最重要的有兩點，一是看食物的“GI值”也就是血糖生成指數，另一點就是要“合理搭配，定時定量”。

其實生紅薯的GI值在53左右，蒸熟的熱紅薯也保持在76左右，而蒸後放涼其實是會保持在54-60之間，屬于低GI食物，和大米飯、小米粥比其實要低的多，所以糖尿病患者也是可以适當食用的。而且紅薯裡面的膳食纖維含量很高，吃完後沒那麼容易餓，同時還能幫助穩定進食後的血糖波動。

所以，糖尿病人可以想怎麼吃，就怎麼吃？

所謂的“可以吃”并不是說可以無節制地吃，而是要嚴格按照用餐标準，定量食用，并且要合理搭配其他食物來吃，以此來均衡自己的飲食。同時呢，盡量不吃剛出鍋的熱紅薯，放溫涼後再吃會更好一些。堅持做好進食後的血糖監測，時刻注意血糖的波動。

在此需要注意的是，如果你屬于血糖過高人群，體内的血糖波動很大，且血壓很難控制好的人群時，還是建議根據醫生建議的食譜來吃，不要輕易的擅自更換、添加紅薯進去。

同時，正常人也不要短時間裡大量食用紅薯，以免出現燒心、腹脹的情況，反而得不償失。

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