如何做茄汁大蝦?準備材料:蝦一斤、大蒜2瓣、料酒一湯匙、鹽适量、生粉一茶匙、番茄沙司200毫升、白砂糖适量;,我來為大家講解一下關于如何做茄汁大蝦?跟着小編一起來看一看吧!
準備材料:蝦一斤、大蒜2瓣、料酒一湯匙、鹽适量、生粉一茶匙、番茄沙司200毫升、白砂糖适量;
大蒜切成蒜末備用,蝦洗淨開背去蝦線,加一般蒜末、料酒、鹽、生粉腌漬20分鐘;
起油鍋,油至八成熱時蝦入鍋翻炒至變色出鍋,再起油鍋,油至七成熱時,下剩下的蒜末爆香,加入番茄沙司、糖、鹽調成茄汁,倒入蝦,翻炒拌勻關火,盛出晾涼即可。
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