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泡菜上有白膜還能吃嗎

生活 更新时间:2025-01-23 02:31:52

泡菜上有白膜還能吃嗎?泡菜上有白膜不能吃在制作泡菜時,壇子裡面有細菌、雜菌的存在,相當于給酵母菌提供營養,再加上壇子裡面有氧氣,所以酵母菌才能大能繁殖,形成了我們平時所見的起白了,白花,我來為大家科普一下關于泡菜上有白膜還能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!

泡菜上有白膜還能吃嗎(泡菜上有白膜還能不能吃)1

泡菜上有白膜還能吃嗎

泡菜上有白膜不能吃。

在制作泡菜時,壇子裡面有細菌、雜菌的存在,相當于給酵母菌提供營養,再加上壇子裡面有氧氣,所以酵母菌才能大能繁殖,形成了我們平時所見的起白了,白花。

不排除有另一個原因,就是溫度的影響,若是溫度過高,則發酵的速度越快,很容易造成泡菜變質,從而生花了。

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