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一說到葡萄幹,大家特别的熟悉,很多人拿它當零食來吃,吃起來味道是真的好吃,在吃之前你是洗還是不洗呢,好多人不洗就往嘴裡放,這樣不好的,來看看我是怎麼洗的吧。
今天給大家分享一個清洗葡萄幹的小技巧,葡萄幹是由新鮮葡萄到晾曬制作而成的,在露天經過風吹雨曬,晾幹的葡萄幹會有一些灰塵和雜質,這種灰塵和雜質會吸附在葡萄幹表面,如果不清洗直接吃到肚子裡面就特别的不衛生。特别是這個超市裡面賣的散裝葡萄幹暴露在空氣中,顧客買的時候很多人自己用手摸來摸去的,很容易沾上一些東西,所以清洗非常重要,下面我們就分享洗葡萄幹的小技巧。
面粉洗葡萄幹
先把葡萄幹放在玻璃碗中,再放一勺食鹽,然後再放一勺面粉。面粉有吸附葡萄幹表面灰塵和雜質的,在倒一些溫水充分攪拌均勻,靜置十分鐘。十分鐘以後,把葡萄幹撈出控幹水分,再用流水多沖洗幾遍,洗幹淨後把葡萄幹擺在有陽光底下曬幹水分,曬幹以後這個葡萄幹吃起來跟原來的味道一樣,這樣自己洗的葡萄幹吃的很放心。
澱粉洗葡萄幹
葡萄幹放入不鏽鋼盆中,加一點澱粉,在倒一點鹽,在倒入清水,迅速攪拌清洗,淋幹水分,放入烤箱,溫度調到一百十分鐘,烘幹水分,取出晾制。晾幹裝食品袋随吃随拿,洗幹幹淨淨的葡萄幹,這樣我們就可以放心的吃了,行動起來吧。
小蘇打洗葡萄幹
把要洗的葡萄幹倒在盆中,加一勺鹽一勺小蘇打,加水浸泡10分鐘(時間不要太久,太久了葡萄幹容易膨脹)10分鐘後洗兩下,然後用清水沖洗上面的雜質,在放盤子裡晾幹水分,晾幹後裝密封盒裡保存即可以了。
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