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學做酸甜檸檬蝦

生活更新时间:2024-11-25 05:56:20

學做酸甜檸檬蝦（記住這幾個小技巧）1

蝦除了白灼以外，可以試試涼拌，小朋友喜歡。

By 鋼鐵俠2016

用料

蝦若幹
青檸檬 1個
紫洋蔥半個
蔥姜蒜少許
生抽少許
香菜适量
料酒适量
老抽少許
白糖少許

做法步驟

學做酸甜檸檬蝦（記住這幾個小技巧）2

1、買了25元的蝦，用清水洗完後倒入鍋中，放入蔥、生姜、料酒少許，煮熟。

學做酸甜檸檬蝦（記住這幾個小技巧）3

2、煮熟後倒入冷水中，這樣好剝蝦仁。

學做酸甜檸檬蝦（記住這幾個小技巧）4

3、把蝦仁剝好後，放置一旁，準備調醬料。

學做酸甜檸檬蝦（記住這幾個小技巧）5

4、準備蒜泥、洋蔥少許，倒入2勺生抽，1勺老抽，少許白糖。檸檬切一半，将檸檬擠出汁倒入上述調料中，攪拌。

學做酸甜檸檬蝦（記住這幾個小技巧）6

5、剩餘的一半檸檬切片放入蝦仁裡。

學做酸甜檸檬蝦（記住這幾個小技巧）7

6、将調好的汁和蝦仁進行攪拌，切香菜撒入。我比較喜歡吃香菜，所以切得多，完全蓋住了蝦仁。

小貼士

蝦仁倒入調汁後，擺一會再食用，會更入味。

蝦的營養功效

1.增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3.緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4.有利于病後恢複

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5.預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

6.消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。

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