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咖啡粉咖啡豆如何保存

生活更新时间:2025-01-27 13:24:49

之前給大家分享了很多關于咖啡烘焙的問題，今天小編就帶大家看看烘焙過後的咖啡豆要怎麼保存呢？畢竟一袋咖啡豆不可能一次就喝完的，而咖啡豆烘焙好之後在七天左右沖煮品嘗這時候的風味是最好的，最好不要超過21天，咖啡豆在烘焙之後就開始逐漸散失風味，越深烘焙深的豆子變質就越快，如果超過21天，那麼早就沒什麼風味了，甚至會很難喝。所以選擇咖啡豆也是很重要的，像小編平時喝的弗萊士雲南小粒圓豆咖啡豆都是下單後烘焙，并且還可以免費研磨成粉，确保喝到的都是最新鮮的咖啡。

咖啡粉咖啡豆如何保存（咖啡豆最正确的保存方式）1

1：不能放冰箱保存

大家千萬不要認為把咖啡豆放冰箱裡面可以延長保存的時間，這是不可取的哦，因為冷凍的咖啡豆若取出後馬上開封，會因溫差而讓表面凝結濕氣，大大破壞品質！并且可能會受冰箱裡面其他蔬菜的影響而串味。

咖啡粉咖啡豆如何保存（咖啡豆最正确的保存方式）2

2:一定要保持幹燥

咖啡是很容易受潮的，如果放在濕氣中，空氣中富含的水分滲入咖啡豆，就會使得咖啡表面散發香氣的油脂被洗去，甚至産生不好的氣味，所以要記住咖啡要存放在幹燥的地方

咖啡粉咖啡豆如何保存（咖啡豆最正确的保存方式）3

3：不能被陽光直射

上面一點說到了一定要保持幹燥，有的人可能會放在有陽光照射的地方，但其實光照會加速咖啡豆老化，如果是用玻璃瓶存儲的話，建議大家盡量放到櫃子裡，避免陽光照射。

咖啡粉咖啡豆如何保存（咖啡豆最正确的保存方式）4

4：不建議磨成粉保存

不建議以咖啡粉形式保存。因為即使再新鮮烘焙好的咖啡豆，一旦磨成粉後，它跟空氣的接觸面大幅度成倍的增加，會氧化的非常快，就會導緻咖啡不新鮮。

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