蒜蓉烤生蚝的制作方法-tft每日頭條

蒜蓉烤生蚝的制作方法

生活更新时间:2024-12-23 18:07:43

大家好，我是食客曉仙，今天給大家推薦烤生蚝的做法

　　生蚝洗淨，将外殼撬開，取出蚝肉洗淨，放鹽、料酒腌制5分鐘。将生蚝外殼洗淨，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花。生蚝殼擺在盤中，放生蚝。油溫燒至5成熱，放蒜末、生抽、蒸魚豉油炒香盛出，放在生蚝上。生蚝下火200度烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出。

　　食材準備：

　　生蚝700克、蒜20克、小蔥2根、小米椒2根、料酒1勺、生抽1勺、蒸魚豉油半勺

　　烤生蚝步驟：

　　1、生蚝洗掉泥沙，将外殼撬開，取出蚝肉洗淨，放入鹽半勺、料酒1勺腌制5分鐘；

蒜蓉烤生蚝的制作方法（烤生蚝的做法）1

　　2、将生蚝外殼刷洗幹淨，蒜切碎，小米椒切碎，小蔥切蔥花；

蒜蓉烤生蚝的制作方法（烤生蚝的做法）2

　　3、将生蚝殼擺在盤中，放入腌好的生蚝；

蒜蓉烤生蚝的制作方法（烤生蚝的做法）3

　　4、鍋中放入适量油，油溫燒至5成熱，放入蒜末、生抽1勺、蒸魚豉油半勺炒香盛出，放在生蚝上；

蒜蓉烤生蚝的制作方法（烤生蚝的做法）4

　　5、烤箱提前預熱，下火200度生蚝烤制12分鐘，換150度上下火再烤3分鐘，取出，撒上蔥花和小米椒碎即可。

蒜蓉烤生蚝的制作方法（烤生蚝的做法）5

　　總結：

　　如果不吃辣，可以不放小米椒，蒜泥可以多一些，能增加蒜香味。

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