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柚子皮切成方塊狀,反複浸泡去除苦味,擠幹水分後備用。
柚子皮,白糖,水按照2:1:1的比例準備,将白糖,柚子皮倒入水中,加熱後加入适量食用檸檬水,攪拌加熱到煮沸,這時柚皮粒會充分吸收糖液,也可能把糖液吸收完畢。
在烤箱中中在60-65℃下烘到半幹,即可食用,吃不完的可以密封保存。
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