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上湯娃娃菜怎麼做好吃呢

圖文更新时间:2024-11-20 13:44:50

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）1

By 陌梓塵

用料

娃娃菜 1顆
鹹鴨蛋 1個
松花蛋 1個
火腿腸 1根
姜适量
蔥适量
蚝油适量
鹽适量
五香粉适量
香油适量

做法步驟

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）2

1、娃娃菜，松花蛋，鹹鴨蛋，火腿腸（或者午餐肉）

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）3

2、鹹鴨蛋蛋白和蛋黃分離，蛋白切塊，火腿腸切塊，松花蛋切塊

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）4

3、鹹蛋黃壓碎

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）5

4、娃娃菜切長條即可

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）6

5、鍋中放入蔥末爆鍋

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）7

6、加入鹹蛋黃超出小泡，加入火腿丁，鹹蛋白丁，松花蛋丁翻炒，加入兩小碗清水（或高湯）

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）8

7、煮開加入娃娃菜，再次煮開

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）9

8、加入，鹽，五香粉，蚝油調味

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）10

9、大火煮開即可

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢（早上不知道吃什麼）11

10、出鍋前可加入少量香油

小貼士

如果加清水，可考慮加一個濃湯寶或者雞汁

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力：娃娃菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃：過炖煮後的娃娃菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化：娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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