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上湯娃娃菜怎麼做好吃呢

圖文 更新时间:2024-07-23 15:26:18

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)1

By 陌梓塵

用料

  • 娃娃菜 1顆
  • 鹹鴨蛋 1個
  • 松花蛋 1個
  • 火腿腸 1根
  • 姜 适量
  • 蔥 适量
  • 蚝油 适量
  • 鹽 适量
  • 五香粉 适量
  • 香油 适量

做法步驟

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)2

1、娃娃菜,松花蛋,鹹鴨蛋,火腿腸(或者午餐肉)

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)3

2、鹹鴨蛋蛋白和蛋黃分離,蛋白切塊,火腿腸切塊,松花蛋切塊

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)4

3、鹹蛋黃壓碎

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)5

4、娃娃菜切長條即可

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)6

5、鍋中放入蔥末爆鍋

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)7

6、加入鹹蛋黃超出小泡,加入火腿丁,鹹蛋白丁,松花蛋丁翻炒,加入兩小碗清水(或高湯)

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)8

7、煮開加入娃娃菜,再次煮開

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)9

8、加入,鹽,五香粉,蚝油調味

上湯娃娃菜怎麼做好吃呢(早上不知道吃什麼)10

9、大火煮開即可

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10、出鍋前可加入少量香油

小貼士

如果加清水,可考慮加一個濃湯寶或者雞汁

娃娃菜的營養功效

1.增強抵抗力:娃娃菜為身體增強抵抗力,既有預防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿:娃娃菜熱量也較低,含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂,能提升鈣質吸收所需的成分,另外娃娃菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃:過炖煮後的娃娃菜有助于消化,因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化:娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化,防止大便幹燥,保持大便通暢的功效,也能預防矽肺(由于長期呼吸道吸入矽石粉塵,而引起肺廣泛纖維化的一種疾病,以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

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