杏鮑菇的營養價值?杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用,我來為大家科普一下關于杏鮑菇的營養價值?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
好的杏鮑菇應該是菇體結實,菇型圓整的。菌蓋顔色褐色,菌柄白色,顔色正常。不老化,含水量不大,沒有異味。由于杏鮑菇的菌柄使用價值更大,因此應挑選白白胖胖的。
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