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紅燒蔥油豆腐怎麼做

生活更新时间:2024-11-29 13:36:18

紅燒蔥油豆腐怎麼做?主料：北豆腐500克、大蔥1大棵輔料：花椒幾粒、鹽少許、蚝油1勺、食用油适量，接下來我們就來聊聊關于紅燒蔥油豆腐怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅燒蔥油豆腐怎麼做

主料：北豆腐500克、大蔥1大棵。

輔料：花椒幾粒、鹽少許、蚝油1勺、食用油适量。

豆腐切細條。

大蔥斜刀切段。

炒鍋燒熱倒稍多一點的油，油熱放幾粒花椒爆香，豆腐分2次下入油鍋煎到二面或者四面金黃，煎好後盛出。

用煎豆腐的油先下入少許蔥段爆香。

倒入一勺的蚝油炒香，接着放入煎好的豆腐，翻炒一下後倒入小半碗水，加少許鹽，轉小火。

讓豆腐将鍋裡水快吃進時将蔥段放入，翻炒至大蔥熟，即可關火。

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