黃瓜這樣做香脆好吃一年不壞?生活沒有彩排，美食沒有美顔大家好，今天用黃瓜給大家分享一道美食黃瓜，我們生活裡面常見的一種普通的食材黃瓜，不知道你們都是怎麼吃的，我們這邊更多的都是選擇把黃瓜涼拌着吃但是今天我們要用黃瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來，今天小編就來說說關于黃瓜這樣做香脆好吃一年不壞?下面更多詳細答案一起來看看吧!

黃瓜這樣做香脆好吃一年不壞

生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用黃瓜給大家分享一道美食。黃瓜，我們生活裡面常見的一種普通的食材。黃瓜，不知道你們都是怎麼吃的，我們這邊更多的都是選擇把黃瓜涼拌着吃。但是今天我們要用黃瓜給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【黃瓜絲烙餅】

準備食材： 黃瓜，胡蘿蔔，食鹽，面粉，雞蛋碎，蝦皮，面粉，香油，胡椒粉，食鹽，酵母粉

具體做法步驟如下：

1.首先把黃瓜清洗幹淨，接着把清洗幹淨的黃瓜削掉外皮，把黃瓜的外皮全部削掉之後将黃瓜皮放在一邊的盤子裡面待用。接着把去皮的黃瓜擦成均勻的細絲，黃瓜細絲全部擦好之後放入大碗裡面，加入10克食鹽進去攪拌均勻。

2.把黃瓜絲和食鹽攪拌均勻之後放在一邊腌制20分鐘的時間。再拿出來一根胡蘿蔔出來，把胡蘿蔔去皮之後切成薄片，再改刀切成細絲，全部切好之後把胡蘿蔔絲和黃瓜絲一起放入大碗裡面，用筷子将其充分的翻攪均勻。

3.把削下來的黃瓜皮放入榨汁機裡面，加入适量的清水進去，啟動榨汁機，把黃瓜皮打成細膩的黃瓜汁。把黃瓜汁打好了之後拿出來過濾網，把黃瓜汁過濾一下倒入大碗裡面，在裡面加入酵母粉進去攪拌均勻待用。

4.另外拿出來一個大碗，碗中倒入面粉進去，加點食鹽進去攪拌均勻。接着少量多次的倒進去剛才打好的黃瓜汁進去，用筷子不停的攪拌，将面粉攪拌成均勻的面絮狀。接着下手開始揉搓，把攪拌好的面絮揉成一個大面團。

5.揉好的面團放在大碗裡面，拿出保鮮膜出來，将其包裹起來放在一邊醒發至原來的兩倍大。盤子裡面鋪上籠布，把腌制好的黃瓜和胡蘿蔔絲放進去，用手擠幹裡面多餘的水分，放入大碗裡面，在碗中放入事先炒好的雞蛋碎和蝦皮進去，然後加入香油，胡椒粉進去攪拌均勻待用。

6.案闆上面撒點面粉上去，把醒發好的面團放在案闆上面揉搓上勁，再揉搓成條狀。切成3個大小相等的面劑子，把切下來的每個面劑子揉圓，用擀面杖将其擀大擀薄，擀成一個均勻的大餅皮。面餅上面放上适量的餡料上去整理平整。

7.餡料整理好了之後在上面再鋪上一張餅皮上去，整理一下。再次放上餡料進去整理鋪勻，最後再鋪上一層面片，把邊緣處整理按壓，捏出花的造型。電餅铛預熱刷上一層食用油進去，放入餅坯進去，表面再刷上一層食用油。蓋上蓋子，選擇餡餅模式，焖8分鐘的時間。時間到了之後用鏟子按壓，不塌陷就可以關火出鍋了。一道美味的黃瓜絲烙餅就做好了，吃起來酥脆餡香，營養豐富，有喜歡吃的趕緊跟着一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.黃瓜一定要清洗的非常幹淨，因為黃瓜皮我們也要用；

2.餅坯放入鍋裡面烙的時候在餅坯表面也刷上一層食用油上去。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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