十香菜能在家種植嗎?十香菜是一種稀有菜蔬,又名芗草,據說在很早很早以前的古代就是用以調味的香料十香菜的香味濃醇獨特,吃起來既有荊芥之麻爽,又有薄荷之清涼,還有什錦香味之濃郁,所以是涼拌餐飲上佳的調味品,今天小編就來說說關于十香菜能在家種植嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
十香菜是一種稀有菜蔬,又名芗草,據說在很早很早以前的古代就是用以調味的香料。十香菜的香味濃醇獨特,吃起來既有荊芥之麻爽,又有薄荷之清涼,還有什錦香味之濃郁,所以是涼拌餐飲上佳的調味品。
十香菜是普普通通的草本植物,不事張揚,墨綠耐瞻,也可作盆栽花卉養殖。十香菜有其特性,常年蚊蠅不落,蟲害不生,風過而香遠,摸摸餘香盈手,清而不淺,香而不膩,既可鮮菜調味,也可主菜配飾,更可直接涼拌着吃,還可與多種食物相佐,故倍受人們所喜愛。
餐館裡往往有一道涼菜“十香菜拌核桃仁”,清香四溢,涼麻爽口,就是佐酒的上乘佳肴。十香菜與蒜茸、生姜、辣椒、藿香等配料搗爛後,用醋、香油、生抽、料酒、蚝油攪拌成黏糊糊的汁兒,用湯匙舀起來潑澆在米皮、涼皮、撈面、冷面、涼粉、面魚等上面細細攪勻,初入口時略感微辛麻酥,但慢慢咀嚼不久之後,即感覺有無窮甘香蔓延滋潤,清香可口,回味彌久。清爽開胃。
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