不管血尿酸高還是已經确診痛風，都免不了忌口，但很多人都會避免錯誤！高尿酸血症和痛風之間有聯系，但不是一樣的。因此，吃的問題有相同的注意事項和不同的要求。

誤區1:嘌呤高的不吃，嘌呤低的可以吃

血尿酸高、痛風多的人應該知道，吃東西的準則，高的不吃，低的吃的多。但事實上，這個“準則”并不那麼準确。

1、這種“高嘌呤”食物可以吃！

嘌呤高的肉，内髒少吃或不吃，但嘌呤高的蔬菜(生菜、菠菜、蘑菇、花椰菜等)可以吃豆類和豆制品！

研究表明，這些東西雖然植物嘌呤高，但與高尿酸血症及痛風發作沒有明顯的相關性。新鮮蔬菜中還含有促進血液循環、有助于尿酸排洩的維生素，因此高尿酸血症和痛風患者每天吃的食物中必須有足夠的維生素。

在家吃多了這種蔬菜的人和吃少了甚至不吃的人進行了比較研究，結果顯示，植物嘌呤攝入最高的群體與最低的群體相比，發生痛風的危險減少了27%。但是不要曲解，吃蔬菜能緩解痛風是不能抱有希望的。

事實上，對高尿酸及痛風患者的飲食最有争議的兩種料理是豆制品和蘑菇類，但除了腎功能不足的患者外，血尿酸高的人和痛風多的人不僅可以吃豆腐，還可以吃豆芽、大豆、豆漿和綠豆。

首先，豆腐、豆漿的嘌呤含量比豬肝、母梨差得多。第二，也不是吃飯，每道菜都是豆制品，少量一般沒有太大問題。相比之下，烹饪方式建議尿酸高或通風量大的人将豆腐制作成白菜炖豆腐、麻婆豆腐、豆腐腦等。

另外，蘑菇、金針菇、香菇、血尿酸、痛風多的人可以吃，但最好少吃新鮮蘑菇。同時建議多選擇煮的和少炒油的方法更健康。

2、這種低嘌呤食物要少吃

對血尿酸高、痛風多的人來說，如果不是嘌呤低的食物就好了！水果中含有豐富的鉀和維生素C，可以降低痛風的發病風險，但甜水果、蜂蜜、飲料等都是低嘌呤食物，但果糖含量高，建議通風的人不多吃。果糖可以簡單地理解為“黨”的一種。研究結果表明，目前攝入過多果糖會影響血尿酸水平，不僅可以加快尿酸生成，提高血尿酸，還可以減少尿酸排洩。

誤區2:不能喝啤酒，可以喝白酒

血尿酸高的不是戒啤酒，而是戒酒！白酒、葡萄酒、黃酒、氣泡酒等任何酒都要戒！任何酒都含有乙醇，因此乙醇代謝不僅能提高乳酸濃度，抑制腎髒對尿酸的排洩，還能促進嘌呤的分解，從而提高尿酸。把經常喝的幾種酒1比1拿來，儲存多年的黃酒中的嘌呤含量實際上是最高的，其次是啤酒，白酒相對較低而已。任何酒都是乙醇生産的，不管嘌呤多低，侏儒的個子都很高。同樣會影響尿酸的排洩，同樣要增加嘌呤的分解，所以不要相信血尿酸高、痛風多的人隻要不喝啤酒，其他酒也能一樣喝。

誤區3:渴得喝水

腎功能正常的高尿酸血症或痛風的人需要保持體内水分，所以要多喝水，每天喝大約2000毫升的開水/淨水/礦泉水，保持每天的尿量在2000 ~ 3000毫升。

誤區4:通過飲食控制體重來控制體重

不要說胖子患痛風的危險更高，但減肥不能減肥。因為過度減肥和運動反而會提高尿酸。

營養診所裡，患者的體重經常變輕，尿酸反而上升。因為當人疲憊饑餓時，機體會動員積累的脂肪為機體活動産生熱量，脂肪分解産生的酮體會阻礙血尿酸的排洩，間接提高血尿酸水平。所以減肥是對的，但單靠減肥減肥是絕對錯誤的！

誤區5:吸煙不影響通風。

3有人認為吸煙和通風之間井水不犯河水，但事實并非如此。根據2016年痛風診療指南，吸煙者患痛風、高尿酸血症的可能性比正常人高35%。

誤區6:過度劇烈運動

第一、痛風患者不适合劇烈運動。因為不合理的運動反而會誘發痛風。第二、有規律、适當的運動可以減少痛風的發作次數，血尿酸高的人要堅持适量的運動。建議每周至少進行150分鐘(30分鐘/天5天/周)中等強度“運動時心率在(220天年齡) (50% ~ 70%)範圍内的有氧運動。

痛風的急性發作記得3點

減少痛風急性發作的關鍵是灌入！主要記住以下三點。

1、用牛奶和蛋包補充優質蛋白質，不吃肥肉和動物内髒，選擇嘌呤含量低的精瘦肉，分别根據病情的嚴重性決定在醫生或營養師的指導下吃多少肉！

2、煮的湯都不要喝！(包括清淡的魚湯)

3、清淡的食物。

如果你覺得這三個有點抽象，我再舉一個真實的例子。

痛風的急性發作期，短期内要嚴格控制飲食，每餐可參考：雞蛋、牛奶、饅頭1.5個低嘌呤蔬菜150克。反正總嘌呤在150毫克以内，能量1500kcal~1600kcal，蛋白質72g左右，既不會餓，也能滿足機體恢複的需求，也不會加重嘌呤對機體的負擔。需要注意的是，對于一些高尿酸血症或痛風患者來說，根據這幾點管理好嘴巴，對痛風的症狀緩解也會受到限制。

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