蝦皮蒸冬瓜詳細做法-tft每日頭條

蝦皮蒸冬瓜詳細做法

圖文更新时间:2025-01-10 18:02:47

今天做一道爽口又鮮美的蝦皮燒冬瓜。用到的食材很簡單，冬瓜、蝦皮、小米辣和大蒜。如果不能吃辣小米辣可不放。

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）1

取适量冬瓜摳掉瓜瓤和冬瓜籽。沖洗幹淨，切去外皮

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）2

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）3

如果和我一樣是從超市買的切成大塊的冬瓜，最好将刀切的兩端切去一部分不要，這樣吃起來更放心。處理好後沖淨，切片

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）4

小米辣洗淨切小圈，大蒜拍碎。鍋中油熱，放蝦皮小火炒出香味，随後放入小米辣和大蒜炒香

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）5

倒入冬瓜片中大火翻炒1分鐘，加1小勺鹽調味

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）6

調小火蓋鍋蓋燒3分鐘，冬瓜在燒制過程中會出水，如果覺得較幹可以加少許開水

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）7

3分鐘後冬瓜已經軟爛，放一勺蚝油調味并翻炒均勻。淋适量澱粉水調大火勾芡收汁，出鍋前撒雞精，淋香油即可

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）8

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）9

冬瓜的營養豐富，且不含脂肪，有利尿排濕的功效，經常吃些冬瓜可以達到減脂瘦身的作用。但冬瓜本身沒有什麼滋味，加入炒香的蝦皮讓這道菜爽口又鮮美，而且不油膩，完全不必擔心會長肉，可以放心食用。

蝦皮蒸冬瓜詳細做法（蝦皮燒冬瓜這樣做鮮香滑嫩又下飯）10

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