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在家做健康油條的做法和配方

健康更新时间:2025-02-03 03:08:21

在家做健康油條的做法和配方?食材：面粉250g、雞蛋1個、泡打粉5g、植物油适量、食用鹽5g，我來為大家講解一下關于在家做健康油條的做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

在家做健康油條的做法和配方

食材：面粉250g、雞蛋1個、泡打粉5g、植物油适量、食用鹽5g。

把所有材料混合在一起，柔成面團。面團收圓放到盆裡，上面抹少許油然後蓋上保鮮膜靜置半個小時。最好是提前一晚和好面，面團和好後放冰箱冷藏松弛，目的是為了松弛面筋，讓面團更具有延展性。後期炸和擀的都好膨脹好擀開。然後把面揉搓一下，切成條，把兩個疊在一起要筷子壓一下，用手提着将兩端拉長。

再把面團切成條，鍋内放入較多的油燒到六成熱，可用手在上面感受熱度，然後放入油條坯，用筷子翻轉按壓油條四周。

油條炸至金黃即可用漏勺撈出就拿出控油，瀝油後即可食用。

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