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一餐可以吃多少大鱿魚

生活更新时间:2024-09-05 08:55:49

每次去小吃街，總能看到令人垂涎欲滴的鱿魚，鐵闆鱿魚、烤鱿魚、鱿魚圈等，個個都是我們的最愛，可是當我們想要吃鱿魚的時候，心裡不免會想到，吃一口鱿魚，相當于吃40口肥肉。鱿魚真的這麼肥嗎？還能不能愉快的吃鱿魚了？今天就來一探究竟。

鱿魚有多肥

我們都知道鱿魚的膽固醇含量很高，但是單純地說“一口鱿魚=40口肥肉”是不準确的，100克鱿魚幹的膽固醇含量為871毫克，鮮鱿魚是268毫克，肥肉則是109毫克。這麼看，鱿魚幹的膽固醇含量隻是肥肉的8倍，而鮮鱿魚隻是2.5倍，并不是大家所說的40倍。而且鱿魚和肥肉是兩種不同類的食物，簡單地将二者進行類比也不合适。

一餐可以吃多少大鱿魚（吃一口鱿魚吃40口肥肉）1

鱿魚比肥肉瘦

盡管鱿魚的膽固醇含量很高，但是它的熱量、脂肪含量要比肥肉少很多。每100克肥肉熱量為3400千焦，鱿魚幹是1300千焦，鮮鱿魚則是3500千焦；每100克肥肉的脂肪含量是90克，鱿魚幹是4.6克，鮮鱿魚是1.6克。這麼比較的話，鱿魚可比肥肉“瘦”了不少。

鱿魚的小作用

鱿魚不僅脂肪含量低，脂肪酸結構也要比肥肉更有利健康。首先，鱿魚的飽和脂肪酸的絕對量要少于肥肉，其次，鱿魚含有的ｎ-3族多不飽和脂肪酸含量高于肥豬肉。ｎ-3族多不飽和脂肪酸可以降低甘油三酸、低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇，可以抗血小闆凝集，有助于預防動脈硬化導緻的冠心病和中風。而且，鱿魚中的牛磺酸也能夠降低血脂。

一餐可以吃多少大鱿魚（吃一口鱿魚吃40口肥肉）2

鮮鱿魚一天100克

吃什麼都講究要适可而止，鱿魚也不例外，它的重量很輕，100克鱿魚幹，大的有2-3隻，小的有5-6隻。我們日常每次吃鱿魚，也就用一兩隻，即便全部吃完，攝入的膽固醇也就和一個雞蛋黃的膽固醇相當。所以，大家可以放心、适量地吃鱿魚，隻要每天吃鮮鱿魚不要超過100即可。

鱿魚怎麼吃最好

鱿魚屬于高膽固醇食物，如果一天進食兩種高膽固醇食物，就需要控制進食量。吃鱿魚的時候最好和植物性蔬菜進行搭配，例如蔬菜、黑木耳等，因為植物性食物可以降低膽固醇，而纖維素還能減少膽固醇在腸道内的吸收，黑木耳、菌類則可以預防血栓。而且，植物性食物蛋白含量低，鱿魚蛋白含量高，這樣還可以營養互補。

一餐可以吃多少大鱿魚（吃一口鱿魚吃40口肥肉）3

鱿魚食用貼士

鱿魚一般人都是可以食用的，但是鱿魚幹每天最好不要超過40克，鮮鱿魚則最好不超過100克。患有高血脂、高膽固醇的患者也可以适量吃，但是要減半，同時伴有動脈硬化等心血管疾病和肝病的人，吃的時候更要減量。當然，如果能不吃，則盡量不吃。

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