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新鮮紫蘇如何保存

生活更新时间:2024-06-13 13:00:08

新鮮紫蘇如何保存?冰箱冷藏法：采摘下來的新鮮紫蘇葉不要洗（如果洗過了就必須先曬幹表面的生水），裝入保鮮袋或保鮮盒中，也可以用保鮮膜或報紙包裹起來，然後把紫蘇放入冰箱冷藏保鮮即可，用這種方法大約可以保鮮七天左右，現在小編就來說說關于新鮮紫蘇如何保存?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

新鮮紫蘇如何保存

冰箱冷藏法：采摘下來的新鮮紫蘇葉不要洗（如果洗過了就必須先曬幹表面的生水），裝入保鮮袋或保鮮盒中，也可以用保鮮膜或報紙包裹起來，然後把紫蘇放入冰箱冷藏保鮮即可，用這種方法大約可以保鮮七天左右。

瓶養保存法：把紫蘇整枝整枝的剪下來，摘掉莖幹末端的葉片，然後象插花一樣把它插入裝好清水的瓶子裡，然後再用保鮮膜松松地蓋在上面，随吃随取，這樣至少也能保鮮七天左右的時間。

曬幹保存法：把采摘下來的新鮮紫蘇洗淨，攤放在陰涼通風處将紫蘇陰幹（也可曬幹，但不如陰幹的紫蘇香味濃），等紫蘇徹底幹透，一捏就碎時，裝入保鮮袋中密封起來，放入冰箱冷藏室或室内幹燥處保存即可，吃上一年是絕對沒有問題的，香濃依然。如果你嫌陰幹或曬幹的速度比較慢，也可以等到紫蘇快幹透的時候，放入炒鍋裡用小火把它烘至幹透，或者用烤箱烤至幹透，或者用電飯鍋将其焙幹，都行。另外，已經幹透的紫蘇可以直接裝入保鮮袋，也可以用料理機磨成細末再裝入保鮮袋。

油浸保存法：新鮮紫蘇葉洗淨後再晾幹表面的生水，用幹淨的剪刀把它剪成細絲，放入玻璃瓶中，再倒入橄檻油淹沒紫蘇即可（用味道很淡的其它食用油也可以），然後密封玻璃瓶放入冰箱裡冷藏保存，也能保存一年。

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