煙熏臘肉的做法?煙熏臘肉怎麼制作,相信很多朋友們對此都很感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家,我來為大家講解一下關于煙熏臘肉的做法?跟着小編一起來看一看吧!
煙熏臘肉怎麼制作,相信很多朋友們對此都很感興趣,下面就和大家來分享一下,希望可以幫助到大家。
豬肉500克,白酒200毫升,鹽5克,準備好豬肉,白酒,鹽,麻繩,13香。
将肥瘦相間的整塊豬肉切成長條,肉塊表面塗抹食鹽和13香,給肉塊噴撒白酒。
将處理好的肉塊置于陰涼幹燥處腌制,将腌好的肉取出,用麻繩從中穿過,将腌肉挂在爐竈之上。
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