西瓜霜怎麼做的?選瓜:制作時間一般可選擇在農曆8月節後,因為天氣風涼,而且瓜不容易爛,适于制備選擇較生、重約6-7斤的西瓜一個,備用 ,我來為大家講解一下關于西瓜霜怎麼做的?跟着小編一起來看一看吧!
選瓜:制作時間一般可選擇在農曆8月節後,因為天氣風涼,而且瓜不容易爛,适于制備。選擇較生、重約6-7斤的西瓜一個,備用。
制備:在西瓜瓜蒂處切開一小口,挖去部分肉瓤,用皮硝1斤(或更多些))裝滿瓜内,然後将切下的瓜皮蓋上,用竹釘牢,懸挂于陰涼通風處風幹。
收集:約10餘天後,皮硝往西瓜外面滲出,瓜皮外面即不斷析出白霜,将霜陸續掃下即可。
儲存:制得的西瓜霜,宜存放石灰缸或密閉于瓷瓶中,置陰涼、幹燥處,防潮,防熱。
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