孩子問：爸爸、媽媽，餃子平時想吃就吃，為什麼過年還要吃呢？不膩嗎？如今誰還缺口餃子吃啊？很多朋友回答說：過年吃餃子是習俗啊......然後就沒有然後了！

本期導讀：

過年為什麼要吃餃子；

分享過年吃餃子的5個講究。

很多朋友都知道，過年吃餃子是習俗，但這個習俗是怎麼來的，又有什麼說法卻并不是很清楚！

首先，在古代晚上的11點鐘到淩晨1點為子時，而“交子”指的就是新年與舊年相交的時刻。所以，過年吃餃子有着更歲交子的意思！這也就是過年吃餃子的由來！

其次，過年吃餃子，講究守歲的時候包，辭歲的時候吃！辭歲就是到了子時再吃，因為這個時間段就是前後兩年之交、辭舊迎新的時刻，具有特殊意義！而餃子取的就是“更歲交子”之意！所以，在此時吃餃子有喜慶團圓和吉祥如意的意思，同時也表示在新的一年裡交上好運心想事成。

所以，當過年孩子們再問起我們，過年為什麼總要吃餃子這個問題時，按照這個講給他聽，絕對沒有錯！

過年為什麼吃餃子我們都明白了，但大家知道嗎？過年吃餃子還有5個講究的，下面就一起看看吧！

餃子餡的講究：很多朋友都說餃子餡剁的好吃，其實，過年的餃子餡可不是随意做的！先說剁餡，講究的是锉锉有力，聲音要富有強弱節奏感的韻律變化！很多朋友會問：多個餃子餡至于嗎？

在過去，剁餃子餡聲音越響亮，時間越長久，就代表家中的人口越多，象征着家裡的日子紅火富有！尤其是餃子餡還不能都是純肉的，要加上白菜，寓意着“有财”，再加上剁餃子餡的時間越長就越代表“長久有餘财”！

說白了，一個不起眼的剁餃子餡，也是人們對未來生活美好的期望！

包餃子擺放的講究：老話說得好：千忙萬忙，不讓餃子亂行！說的就是過年包餃子時，餃子擺放的形式上有講究！衆所周知，咱們日常包餃子時，包完的餃子都是随意放的，但過年期間的餃子卻不能随意擺放！

就拿老于這邊的習俗來說，過年期間包的餃子，首先蓋簾子要使用圓形的，餃子在擺放前，要先在中間包幾個元寶形狀的餃子，然後再繞着元寶餃子一圈一圈地向外逐層擺放整齊。這種擺放餃子的習俗，在老于這邊叫做“圈福”。

但還是那句話：十裡不同鄉百裡不同俗！不同的地方對于餃子擺放的規定是不同的，有些甚至規定，不管擺放餃子蓋簾的大小，每個蓋簾上隻能擺放99個，表示“久久福不盡”，預示着生活越來越好！

餃子形狀的講究：過年期間，不同形狀的餃子代表的寓意是不同的！衆所周知，元寶形狀的餃子代表着财富。而如果把元寶餃子擺滿蓋簾，則象征着财富遍地，金銀滿屋。

此外，像麥穗形狀的餃子則象征在新的一年五谷豐登！百财餃子則是把餃子包成“白菜”的樣子，因為白菜與百财諧音。

所以，過年期間很多家庭，都會把不同形狀的餃子包一些，這樣不僅看着更加的有食欲，也預示新的一年财滿屋，糧滿倉，生活蒸蒸日上。

煮餃子的講究：就算是廚神也有失手的時候，就拿煮餃子來說，每次煮破皮幾個餃子很正常！但過年期間，餃子煮破皮不能說：破、爛、碎這樣的忌語！

而是要說：“掙”了或者是“漲”了，之所以要這樣說，是因為餃子餡中有菜，而菜諧音是“财”，所以說掙了，就是掙财了的意思！而說漲同樣也是這個道理！表示财富漲滿的意思！這個講究主要就是過年期間圖個吉利，讨個彩頭，增加過年期間的節日氣氛！

吃餃子的講究：過年不僅是包餃子、擺放餃子，餃子的形狀、煮餃子有講究，就算是吃餃子也是有講究的！

首先，吃餃子要以偶數為佳，取意好事成雙的意思！其次，碗中的餃子不能一次都吃完，要留下偶數數量的餃子，預示着年年有餘！

習俗是起源于人類社會群體生活的需要，在特定的民族、時代和地域中不斷形成、擴大和演變的！同時，它也是廣大民衆所創造、享用和傳承的生活文化。

所以說，過年吃餃子不僅僅是為了口吃的，也是一種飲食習俗，它還包含了家庭中的喜怒哀樂，歡聲笑語和家族文化的傳承！

以上就是今天和大家分享的内容，如果孩子過年期間問咱們這個問題，就好好的講給他們聽！如果本篇文章對你有幫助，請您轉發一下，讓更多的朋友知道！最後，感謝你的觀看，謝謝！

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