涼拌爽脆黃瓜怎麼做-tft每日頭條

涼拌爽脆黃瓜怎麼做

生活更新时间:2024-11-25 18:24:37

涼拌爽脆黃瓜怎麼做?黃瓜3根，食用油适量，鹽适量，味精适量，蒜頭适量，我來為大家科普一下關于涼拌爽脆黃瓜怎麼做?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

涼拌爽脆黃瓜怎麼做

黃瓜3根，食用油适量，鹽适量，味精适量，蒜頭适量。

将黃瓜浸泡、洗淨，去掉毛刺和兩頭的蒂，然後用開水燙一下，然後切成幾段。說明：黃瓜的刺有點刺手，要當心刺着手。

将黃瓜切成條狀：将切成段的黃瓜，再豎向切一下，分成一塊一塊的長條狀。長條狀不宜太粗，也不宜太細。

準備蒜泥：将大蒜頭去皮，用刀背壓一下，然後剁成蒜泥。

腌制黃瓜：将切好的黃瓜和蒜泥放入盆中，加入适量的鹽，攪拌均勻。

去掉一些水分：20分鐘後，黃瓜便腌制出了水，用手戴手套擠掉一點水，不要擠得太幹。擠好後裝入盤中。

放油和香菜：在腌制好的黃瓜中淋入一些麻油，放些味精，攪拌一下，一盤涼拌黃瓜就做好了，非常清脆、爽口，很好吃，常吃生蒜泥能殺菌、利于腸胃！

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