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苋菜有哪些營養價值

生活 更新时间:2024-12-25 23:03:08

苋菜有哪些營養價值?苋菜富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘,下面我們就來說一說關于苋菜有哪些營養價值?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

苋菜有哪些營養價值(苋菜有什麼營養價值)1

苋菜有哪些營養價值

苋菜富含膳食纖維,常食可以減肥輕身,促進排毒,防止便秘。

苋菜不論籽實還是莖葉,蛋白質、脂肪、賴氨酸含量均高,且富含礦物質和多種維生素。其蛋白質含量比小麥高11%—12%,比其它禾谷類作物高出近1倍。

苋菜中蛋白質的含量為蕃茄的3倍,且所含蛋白質中氨基酸結構較好,易于人體吸收,尤其對青少年成長發育具有重要意義。我國民間一向視苋菜為補血佳蔬,故有“長壽菜”之美譽。

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