涼拌檸檬雞爪-tft每日頭條

涼拌檸檬雞爪

生活更新时间:2025-02-24 15:26:57

涼拌檸檬雞爪?檸檬鳳爪制作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油，接下來我們就來聊聊關于涼拌檸檬雞爪?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

涼拌檸檬雞爪

檸檬鳳爪制作材料：鳳爪300克、檸檬2個（一個擠汁，一個切片）、花椒、姜片，蔥段、蒜瓣、雞精、鹽，洋蔥，白糖，芝麻油。

主要材料備好。

提前将姜片、花椒粒用開水泡發20分鐘左右。

将鳳爪洗淨、去掉指甲。

姜片、蔥段連同鳳爪放入鍋中、加入适量水、燒開後焯水2分鐘。

焯好的鳳爪立馬用冷水沖洗。

完全冷卻後後用刀剁開、更加容易入味。

另起鍋、加入适量清水、放入爪、姜片、蔥段、鹽、料酒。

大火煮開後、轉中火煮7分鐘即可、之後放入冰水中冰鎮至涼。

一個檸檬切片去籽、不然會苦澀、一個檸檬擠汁水。

準備幹淨的容器、放入冰好的鳳爪、加入拍碎的蒜瓣。

繼續加入适量的鹽、白糖、雞精。

将花椒水連同花椒一起倒進去。

加入檸檬汁、鋪上檸檬片。

适量的洋蔥切小塊鋪上面。

攪拌一下、加入芝麻油、拌勻、蓋上蓋子入冰箱冷藏過夜。

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