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怎麼正确握菜刀

生活 更新时间:2024-08-01 07:11:32

怎麼正确握菜刀?以右利手為例,切菜的時候,用右手握住刀把,左手成握拳狀,用左手食指的中間指關節抵住刀背,其他的手指向内摳,現在小編就來說說關于怎麼正确握菜刀?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼正确握菜刀(正确握菜刀的方法介紹)1

怎麼正确握菜刀

以右利手為例,切菜的時候,用右手握住刀把,左手成握拳狀,用左手食指的中間指關節抵住刀背,其他的手指向内摳。

其次菜的形狀也有講究,以黃瓜為例,我們切黃瓜絲的時候,一定要将整根黃瓜從中間剖開,将切出的平整的截面朝向菜闆一端,在進行切絲。這樣做是為了讓菜在砧闆上更加穩定,不會亂跑。

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