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小鲫魚炸魚的做法竅門

生活 更新时间:2024-11-19 17:27:33

小鲫魚炸魚的做法竅門?主料:鲫魚500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2湯匙、鹽3克、花生油适量、玉米澱粉少許,我來為大家科普一下關于小鲫魚炸魚的做法竅門?以下内容希望對你有幫助!

小鲫魚炸魚的做法竅門(幹炸小鲫魚的步驟)1

小鲫魚炸魚的做法竅門

主料:鲫魚500克、孜然粉适量、胡椒粉5克、料酒2湯匙、鹽3克、花生油适量、玉米澱粉少許。

小鲫魚去頭,去鱗,去内髒,清洗幹淨。

大些的魚表面切幾刀,小魚就不用切啦,放入鹽、胡椒粉、料酒腌20分鐘。

腌好的魚表面撒玉米澱粉,抹勻。

油熱後逐條下鍋,小火炸制20分鐘。

炸至魚骨酥軟後撈出,等油溫升高後複炸一邊制表皮酥脆即可。

炸好的魚撒孜然粉或辣椒粉都行。

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