大家好，每年進入春季以後，又到了吃春餅的季節。但是在外面去吃一頓春餅的話，就要幾十塊錢，自己在家做的話，成本就隻要幾塊錢。對于春餅的制作方法，你是不是也不會制作呢？今天就讓我來教教你。
春餅在制作的時候，其實是有技巧的，多數朋友做出來的春餅，很容易都會變得又破又爛，那隻是你沒有掌握好，這裡面的訣竅。
如果你也喜歡吃春餅，下面就随我一起來學一下，如何三分鐘就能做15張春餅，而且扯不爛、卷不破，比紙還要薄的春餅制作方法，是我以前沒給大家分享過的，今天就讓我來給你細說一下，保你也能做出好吃的春餅。
【原料】：面粉、食用油、雞蛋清、鹽
【制作】
1、首先準備一個大碗，往裡面加入300克面粉，接着再打入一個雞蛋清，用筷子給它攪拌混合均勻。
2、準備一個水杯，往裡面加入100毫升左右的溫水，接着再加入一勺鹽，攪拌混合均勻後，給它加入到面粉中。
3、溫水在加入的時候，要一邊加入一邊攪拌，直到面粉被攪拌成面疙瘩即可。
4、攪拌好以後的面粉，我們要下手對其進行揉捏，給它揉成一個光滑的面團。
5、在揉面團的時候，最好是在5分鐘以上，這裡是不能偷懶的，面團就會越揉、越軟，做出來的春餅，自然就會更牢固。
6、面團揉好以後，我們要給它放到一旁，醒發半個小時，這裡要注意的是，一定要覆蓋上保鮮膜，防止風幹。
7、時間到了以後，把面團取出并放到案闆上，給它揉搓成長條狀，再分成小面劑子備用。
8、往面劑子中加入一些幹面粉，防止粘連，并用擀面杖将其擀薄，然後在其表面刷上一層食用油，再撒上适量幹面粉。
9、這裡要注意的是，在擀面皮的時候，一定不能把面皮擀得太薄，要盡量給它擀得厚一點。
10、把所有面劑子，全部擀成面皮以後，接着我們也要給它疊壓在一起，然後再用擀面杖去對接進行碾壓，這樣擀壓出來的春餅，就會變得特别薄。
11、最後，我們要把準備好的春餅放在蒸鍋中，蓋上蓋子，大火蒸15分鐘，就可以取出來食用了。
春餅采用這樣的方法，去對其進行制作的話，韌性将會是非常足的。不管是揉面還是發面、醒面、蒸面等等制作步驟，都是我們需要牢記的地方，如果你以前也做不好春餅的話，就用教你的方法，去試一下吧。
春餅做好以後，我們要準備一些蔬菜，再卷到春餅裡面去食用的話，口感就會特别香，還非常減脂。
做好以後的春餅，如果你一次性吃不完的話，記得放到冰箱中，去給它冷藏保存起來，等需要食用的時候再取出，簡單加熱就可以了。
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