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苦瓜煎蛋的做法

生活 更新时间:2025-02-06 17:53:23

苦瓜煎蛋的做法?苦瓜清洗幹淨,去籽後切碎,胡蘿蔔削皮切碎,接下來我們就來聊聊關于苦瓜煎蛋的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

苦瓜煎蛋的做法(苦瓜煎蛋怎麼制作)1

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜清洗幹淨,去籽後切碎,胡蘿蔔削皮切碎。

苦瓜中放鹽,用手抓幾下,腌幾分鐘出水後沖洗幹淨。

把胡蘿蔔放進鍋裡,加入水,加入苦瓜,再次煮開。

撈出苦瓜和胡蘿蔔,放進涼水中過冷。

蛋液中加入水澱粉,攪拌均勻。把胡蘿蔔和苦瓜倒入蛋液中,加鹽調味,攪拌均勻。

熱油鍋,倒入苦瓜胡蘿蔔蛋液,中小火煎,晃動平底鍋,蛋餅可以移動時,翻面,煎至另一面也可以移動即可。

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