四川紅燒豬蹄的做法和配方-tft每日頭條

四川紅燒豬蹄的做法和配方

生活更新时间:2025-02-04 13:01:35

四川紅燒豬蹄的做法和配方?原料：豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、蔥，我來為大家科普一下關于四川紅燒豬蹄的做法和配方?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

四川紅燒豬蹄的做法和配方

原料：豬蹄、糖、鹽、老抽、姜、八角、蔥。

豬蹄洗淨，涼水入鍋焯水。

撈出洗淨控水。

炒鍋放油，放入糖炒糖色。

倒入豬蹄翻炒。

炒至上色，再倒入适量老抽繼續炒勻。

豬蹄放入高壓鍋内，加蔥、姜、八角、鹽，加入與豬蹄齊平的水，蓋蓋上汽壓25分鐘。

壓好的豬蹄放炒鍋裡收湯。

湯收的差不多就可以出鍋了。

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