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白菜肉丸子湯的做法

生活 更新时间:2025-02-08 16:11:10

白菜肉丸子湯的做法?主料:豬肉(肥瘦)200克,大白菜200克輔料:粉絲150克調料:色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克,下面我們就來說一說關于白菜肉丸子湯的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白菜肉丸子湯的做法(白菜肉丸子湯的烹饪方法)1

白菜肉丸子湯的做法

主料:豬肉(肥瘦)200克,大白菜200克。輔料:粉絲150克。調料:色拉油30克,香油10克,鹽8克,澱粉(玉米)20克,黃酒10克,胡椒粉2克,味精2克。

豬肉剁糜加入鹽(3克)、澱粉(20克)、 紹酒(10克)拌勻,攪打一下擠成肉丸;

大白菜洗淨切成粗絲,粉絲用熱水泡軟,再用冷水沖涼待用;

将大白菜放入抹過色拉油的大碗中,加蓋高火4分鐘;

再加入粉絲、熱高湯、肉丸子及胡椒粉(2克)、精鹽(10克)、味精(2克),加蓋高火10分鐘,淋上芝麻油即可。

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