不含糖澱粉碳水的食物?我們日常所說的糖（碳水化合物）是我們身體和大腦活動不可或缺的重要能量來源然而攝入過多的糖會增加肥胖、糖尿病以及動脈硬化的風險如果你因為血糖水平高，正在嘗試限制碳水化合物，但是不知道什麼樣的食物碳水化合物含量低，又或者你打算開始低碳飲食，但是不知道吃什麼好，我來為大家科普一下關于不含糖澱粉碳水的食物?以下内容希望對你有幫助!

不含糖澱粉碳水的食物

我們日常所說的糖（碳水化合物）是我們身體和大腦活動不可或缺的重要能量來源。然而攝入過多的糖會增加肥胖、糖尿病以及動脈硬化的風險。如果你因為血糖水平高，正在嘗試限制碳水化合物，但是不知道什麼樣的食物碳水化合物含量低，又或者你打算開始低碳飲食，但是不知道吃什麼好。

這一次，我們以排名的形式介紹低糖水果與零食。

低糖水果

水果基本上是高碳水化合物的食物。如果你想要限制碳水化合物，那麼可能需要控制水果的攝入。然而除了糖分，水果還含有很多對身體有益的營養物質，如維生素C、膳食纖維等。一般來說，除非非常嚴格的低糖控制，每天的零食在10克糖左右是允許的。所以我們可以少吃，但不能不吃水果。

第三名是梨。梨的含糖量為每100克中約7.3克，在水果中含量非常低。梨的含水量約為90%，在水果中非常高。攝取10克糖大概是130克的梨。一個梨的平均重量是300g，所以推薦吃半個梨。

第二名草莓。每100克草莓的含糖量為6.0克，在水果中含量也非常低。每100克草莓中含有的熱量為30大卡。草莓富含維生素C，被稱為水果中的維生素C之王。一個中等大小的草莓每粒重約15g。這樣的草莓每粒含糖量約為1g。所以吃10個中等大小的草莓大概攝取10克糖。如果你想控制糖的攝取，10個左右的草莓差不多了。

牛油果的應該屬于水果，但是常常被當做蔬菜。所以它的分類很模糊。牛油果是所有水果中含糖量最低的。雖然牛油果的熱量很高，但是每100克牛油果中含糖量為僅為0.8g，微乎其微。

還有一些蔬果的含糖量也非常低，這裡沒有做詳細的介紹。比如杏（糖 7.8g / 100g）、覆盆子（糖 5.6g / 100g)、黃金瓜（糖 7.6g / 100g）等含糖量也不高。這些應季的水果您也可以放心品嘗。

低糖零食

如果你在做控制碳水化合，那麼不建議吃零食。如果不吃零食給你帶來壓力，或者減少了與同事、朋友和家人一起交流的機會。那麼你可以嘗試下面這些低糖的零食。

原味酸奶每100克含糖量為3.9克，在零食中的糖分的含量不高。如果食用普通的酸奶，也就是加糖的酸奶。那樣每100g含的糖量為大概是11.7g，大約是原味酸奶的三倍。因此，我們建議在限制碳水化合物的同時喝原味純酸奶。

原味酸奶不怎麼甜，有些人可能會覺得口感不好。在這種情況下，最好在上面放一些低糖的水果。比如在200g的原味酸奶中加入兩個中等大小的草莓。那麼總的含糖量大概是9.8g。非常适合作為低碳飲食方式下的零食。

如上表所示，堅果含糖量低，可以在限糖期間當零食使用。但是由于堅果的熱量非常高，吃太多會發胖。堅果作為零食時，每天建議的攝入量大概在80至100大卡比較理想。另外選擇原味的堅果很重要。因為使用鹽味或黃油味的堅果或過油的堅果，可能會讓你攝入更多的熱量或者鹽分。因為它們可能導緻攝入過多的鹽和卡路裡。

黑巧克力是可可的含量在巧克力70%以上的巧克力，這類巧克力能夠起到抑制血糖急劇上升的作用。因為不同的巧克力含糖量不一樣。每5g黑巧克力的含糖量在0.6-1.6g左右。作為零食也可以放心使用。如果你真的想在限制碳水化合物的時候吃巧克力，試試黑巧克力。

總結

不管是減重還是糖尿病的飲食運動控制，都需要堅持一段時間後才能有效果。長時間的低碳飲食可能會有損健康，您可以咨詢我們的營養師為您定制個體化的指導。

好的習慣會讓你受益終身

By『愛吃愛動』

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