【吃貨咖】糖醋土豆片…………
食材:土豆、油、醋、白糖。做法:1.土豆切片,鍋裡多倒些油。2.土豆片下鍋不停翻炒,直到土豆黏黏糊糊。3.加鹽和白糖,攪拌均勻了就可以出鍋了。
【養身派】“菠菜補鐵”是誤傳:鐵更多地存在于肉類食材中,數據顯示,每100克新鮮菠菜中含鐵2.9毫克,而每100克雞肝含鐵量高達9毫克。并且,菠菜中的鐵吸收利用率并不高。除此之外,菠菜中還存在草酸等抗營養因子,會進一步降低鐵的吸收率。
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