前天和我朋友聊咖啡的時候,突發奇想的想問一下他關于美式、卡布奇諾、拿鐵和摩卡的區别在哪兒,結果他回答不上來,這讓我有些震驚,畢竟我和他在一起工作五年,他幾乎每天都會買上一杯咖啡。
那麼在讀各位,你們知道這些咖啡的區别嗎?我想很多人也不知道吧,今天小編我就來為大家講解下。
談到咖啡,濃縮咖啡是必提的。濃縮咖啡,也叫作意大利咖啡,基本上可以說是每個咖啡的經典款,也是其他花式咖啡的基礎。一般來說,一份濃縮咖啡隻有很小的一杯,大都在30ml左右,味道也比較的苦,仔細觀察的話,你可以發現在濃縮咖啡的表面上會漂浮着一層厚厚的咖啡油脂。
傳統的卡布奇諾咖啡是由三分之一的濃縮咖啡,三分之一的蒸汽牛奶,三分之一的泡沫牛奶組成的。卡布奇諾分為幹、濕兩種,幹卡布奇諾是指采用奶泡較多,牛奶較少的調理方法,喝起來咖啡要濃過奶香。而濕卡布奇諾則是指奶泡較少,牛奶較多的做法,奶香濃過咖啡味,适合口味清淡者。
大多的美國人都不習慣于喝太濃的咖啡,所以就會打入适量的水,來沖淡咖啡的味道,就形成了後來的美式咖啡,但因為萃取時間長,所以咖啡因含量高。一般水和濃縮咖啡的比例在2:1左右。
拿鐵咖啡和卡布奇諾有些相似,它的做法極其簡單,就是在剛剛做好的意大利濃縮咖啡中倒入接近沸騰的牛奶,對于牛奶的多少,到沒有什麼硬性規定,根據自己的口感,想加多少就加多少。
摩卡是一種很古老的咖啡,得名于也門的摩卡港。是由意大利濃縮咖啡和巧克力糖漿、鮮奶油和牛奶混合而成的,是意式拿鐵咖啡的變種之一。
除了上述的一些咖啡外,像白咖啡、瑪奇朵、焦糖瑪奇朵、愛爾蘭咖啡等等也比較的有名,不過因為時間的問題,小編就不過多的介紹了,大家有空自己了解下。關于各大熱門咖啡種類介紹就分享到這兒了,你們都了解了嗎?感謝大家的閱讀與支持。
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