文 | 齊姐育兒 本文為原創文章,歡迎個人轉載分享~
對于女性來說,懷孕以後她們就是家裡的重點照顧對象。雖不能做到“孕婦最大”、“一切以孕婦為主”,但是在平時的飲食上,她們還是很受照顧的。
在一天吃兩人補的情況下,家裡人都會給孕婦補充各種各樣的營養物質,包括奶制品、肉類和維生素ABCD。
而在懷孕早期,對孕婦而言最重要的就是葉酸的補充,它存在于各種各樣的蔬菜中。
醫生表示,如果孕婦體内葉酸缺乏的話,很可能會造成胎兒神經管發育“畸形”。
那麼,今天就和大家分享幾個能幫助孕婦補充天然葉酸的食譜。
1、冰糖蓮藕羹蓮藕是一種營養含量非常高的蔬菜,孕婦都應該嘗試一下。
除此以外,蓮藕中含有一定量的葉酸,孕婦可以多吃一點藕。
做這道菜的話需要準備一節藕、一些冰糖(以孕婦的口味為準)、三杯水和一台破壁機。
第一步,将蓮藕洗淨去皮對半切,用鹽水浸泡片刻把藕孔裡髒污浸泡出來;
第二步,把蓮藕切成小塊方便上鍋,同時準備好冰糖;
第三步,把蓮藕和冰糖一起放入破壁機中,然後倒入清水;
第四步,給破壁機通電,選擇米糊選項,然後就可以做好冰糖蓮藕羹了。
這是一道做法非常簡單的菜,不需要開火熱油那麼麻煩。因此如果對廚房不熟悉的寶爸想給寶媽一個驚喜的話,可以嘗試一下哦。
2、西紅柿炒土豆
西紅柿是一種既可以生食也可以熟食的蔬菜,很多人都把它當做水果來食用。其實,除了味道好以外,西紅柿也含有很豐富的營養價值,比如維生素C的含量非常高。
更重要的是,每一百克西紅柿中就含有133微克的葉酸,對于需要補充葉酸的孕婦來說,西紅柿實在是非常合适的食物。
而孕婦身體脆弱,一旦誤食青西紅柿中D的話,後果不堪設想。
西紅柿炒土豆這道菜其實非常簡單,新手也能做。
首先,需要準備适量的土豆、西紅柿、青椒、鹽、雞精、油等——調味品的添加可以根據孕婦的口味進行調整。
然後,把土豆、西紅柿、青椒清洗幹淨,土豆、西紅柿切塊,青椒切絲,再把土豆用冷水浸泡一下去掉多餘的澱粉。
接着,開火熱油把土豆下鍋,炒至八成熟後放入鹽、雞精等調味品,再依次放入西紅柿和青椒。
最後,加入醬油将菜翻炒均勻就可以出鍋了。
孕婦食欲不好的話,可以嘗試這道菜,西紅柿酸酸甜甜的口感對于孕婦有很好的開胃效果。
3、枸杞菜葉豬肝湯
枸杞葉中含有很多的蛋白質、維他命和鈣、鎂等營養物質,可以增強人體免疫力,促進腸胃消化。而且豬肝作為動物肝髒,含有大量的葉酸。
孕媽在孕期每周隻要食用一次,就能滿足身體對葉酸的需求了,所以孕期的媽媽要适當食用一些動物肝髒。
這道菜的做法稍微複雜一點,配料的話需要枸杞葉、豬肝、豆腐、香菇、豬油和适量的調味品。嚴格來說,這是一道營養湯。
第一步,要準備食材,把枸杞葉洗淨瀝幹,把豬肝切好,用鹽、姜末、白酒等腌制十五分鐘。
第二步,在鍋裡加入清水,放入豆腐香菇和鹽,然後大火燒開。
第三步,往鍋裡倒入豬肝,煮熟後關火,就可以出鍋了。
總之,孕婦可以吃的東西很多,當然忌口的東西同樣不少。家人一定要注意孕婦入口的食物,不能讓她們吃不好,也不能讓她們随便吃,最好從婦産科醫生那裡弄一份飲食禁忌手冊。
此外,要定期帶孕婦到醫院檢查,一旦發現孕婦體内的營養元素不足的話,也可以及時補充。
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