礦物質——參與代謝和調節的物質
礦物質也叫無機鹽,是指構成人體的各種化學元素,但不包括氨、氮、氫、碳以外。醫學發現已經有60種,多數含量甚微。礦物質在體内盡管量很小,但對于人體的營養和功能卻有很大影響。
礦物質對人體的作用:
1.維持水、電解質平衡;
2.維持組織細胞滲透壓;
3.維持肌體的酸堿平衡等。
既然礦物質這麼重要,我們要如何補充礦物質元素呢?當然是從一日三餐的飲食來均衡,還有比這個經濟更加實惠的嗎?
比如鈣:多吃海帶、紫菜、發菜等鈣含量很高.
比如鐵:多吃黑木耳、芹菜、黃豆等鐵含量高
硒就比較特殊,這裡就要提醒大家了。硒不是越多越好,如果攝入過多會引起中毒。
所以很多食物不是吃越多越好,而是自己身體健康需要合理飲食,均衡營養。
在此祝大家身體健康,快快樂樂每一天。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!