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牛腩炖西紅柿怎麼做

生活更新时间:2024-11-25 13:34:53

牛腩炖西紅柿怎麼做?主料：牛腩500克、西紅柿600克輔料：蔥10克、番茄醬50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食鹽10克，今天小編就來聊一聊關于牛腩炖西紅柿怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!

牛腩炖西紅柿怎麼做

主料：牛腩500克、西紅柿600克。

輔料：蔥10克、番茄醬50克、姜10克、水适量、料酒1勺、植物油适量、白糖1勺、食鹽10克。

準備食材，新鮮的牛腩、番茄、姜、蔥。

将番茄頂部劃十字花刀，然後朝下放入開水中，去皮。

牛腩切塊，番茄一半切成碎丁，一半切成大塊，姜切片、蔥切末。

鍋中放入冷水，然後放入牛腩、姜片、料酒，煮開後撇去浮沫，牛腩撈出備用。

鍋中放入少許油，油熱後放入蔥末煸香，然後放入番茄丁繼續煸炒，兩分鐘後加入番茄醬繼續翻炒勻均。

将牛肉放入鍋内煸炒，接着放入少許白糖翻炒勻均後加入适量的鹽，然後加入适量的熱水。

大火煮開後，将鍋内的牛肉連湯一起倒入高壓鍋内，選擇牛肉按鈕。

肉炖好後打開，倒入大塊西紅柿，然後一起盛入鍋仔中，點個酒精爐開動吧。

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